Gentile Cliente,
Anche quest'anno proponiamo un menù degustazione all'insegna dell'innovazione.
Auguriamo Buona Pasqua a tutti i nostri Clienti
Antipasti
Sfera di seppia, soia, crema di piselli
Tortina di farina integrale, uovo affogato, crescione, pasta kataify
Primi Piatti
Risotto allo zafferano, trippette di baccalà, polvere di peperone di Senise, estratto di marsala
Pacchero, sugo alla genovese, coulis di asparagi, granella di parmigiano
Secondi Piatti
Scottata di ventresca di tonno, salsa di miso alla senape, alghe wakame
Agnello, scalogno caramellato, fregola alle verdurine, concentrato d’agnello
Dessert
Roll di pan di spagna con frutti di bosco, coulis di fragole e panna
Piccola pasticceria fatta in casa
Colomba Pasquale
Prezzo € 70.00 Vini e Bevande Incluse
Prosecco Di Treviso Doc Extra Dry, Palladio (glera 100%)
Sauvignon Veneto Igt 2018, Tenuta sigillo (sauvignon100%)
Montepulciano D’Abruzzo Doc 2017, Villa Diana (montepulciano 100%)
Zibibbo Punta Spadillo, (zibibbo 100%)
È gradita la prenotazione