Per la festa degli innamorati abbiamo creato
due esperienze gustative di carne e di pesce.
Si ama solo ciò che non si possiede del tutto (Marcel Proust)
Milioni e milioni di anni non mi daranno ancora abbastanza
tempo per descrivere quel piccolo istante dell’eternità
in cui mi abbracciasti e io ti abbracciai. (Jacques Prévert)
Degustazione Pesce (45.00 euro bevande incluse)
Branzino Marinato in alga wakame
Prosecco Docg Extra Dry, Palladio (glera 100%)
Risotto, capasanta, colatura, polvere di peperone crusco, formaggio di capra
Chardonnay D’Abruzzo Doc, Diana (chardonnay 100%)
Ossobuco di rana pescatrice, polpettina al nero, cacciatora
Igt Veneto Sauvignon, Sigillo (sauvignon 100%)
Lampone e cioccolato bianco
Zibibbo Punta Spadillo (100% zibibbo)
Degustazione carne (45.00 euro bevande incluse)
Cavolo, coniglio, pomodoro
Prosecco Docg Extra Dry, Palladio (glera 100%)
Ravioli di guancia di manzo fatti in casa, fonduta di fontina d’alpeggio, ristretto di vitello
Barbera Piemontese Borgognotte, Borgognotte (barbera 100%)
Pluma Iberica, crocchetta di parmigiano, crema di noci
Montepulciano D’Abruzzo Doc, V. Diana (Montepulciano 100%)
Lampone e cioccolato bianco
Zibibbo Punta Spadillo (100% zibibbo)